We Love Italy

De dygtige knivfabrikanter fra Saladini holder til i byen Scarperia. Den gamle middelalder-landsby, som er grundlagt af Den Florentinske Republik i 1306 har i århundreder været kendt som “knivbyen” og er takket være dette gamle kunsthåndværk blevet berømt verden over. Knivfabrikanterne fra Saladini har en lang his-torie i Scarperia, der går helt tilbage til 1841. Du har måske spist med knivene fra Saladini på en af Danmarks gourmet restauranter?

GiùinLab er navnet på det lille fantastiske keramikerværksted i Monopoli i Italiens hæl Puglia. Ægteparret Gianni og Anna laver små fine kaffekopper og snackskåle i masser af skønne farver. Alle mønstre kommer fra sien fra Ricottaost emballagen – derfor kalder de deres produktion for “TerRicottine” i stedet for terracotta. Alle kopper er håndlavet og unika.  Vi er de eneste der forhandler de smukke produkter fra GiùinLab i Danmark.

LaSelva er et økologisk landbrug der ligger i det sydlige Toscana. LaSelva har dyrket økologiske produkter siden 1980 i henhold til EU's lovgivning om økologisk landbrug. Vi er, sammen med LaSelva, overbevist om, at den intense og naturlige smag af mad opnås ved at elske og pleje jorden og dyrke den i hen-hold til de økologiske landbrugsprin-cipper. Glæd jer til at lære de skønne produkter fra LaSelva at kende.

Andrea Brugi er gift med danske Samina Langholz og fra deres skønne værksted i Mon-temerano, i det sydlige Toscana, producerer de smukke skærebrætter og møbler til design-butikker i hele verden. Vi har aldrig set smuk-kere skærebrætter end Andrea Brugis hånd-lavede unika brætter. Alle brætterne hånd-plukker vi selv i Italien og vi er fuldstændigt VILDE med dem. Vi har altid Danmarks største udvalg af skærebrætter som i øvrigt matcher knivene fra Saladini helt perfekt. Glæd dig til at starte din egen Andrea Brugi samling.

Roccapesta ligger i Maremma i det sydlige Toscana. Ejeren, Alberto Tanzini, producerer på en miljøvenlig måde elegante rødvine af høj kvalitet primært på Sagiovese druen. Vinene er ideelle til middel- og langvarig aldring. Vinene fremstilles udelukkende af Roccapestas egne druer fra vinmarkerne tæt på Middelhavet. Roccapesta producerer følgende vine: D.O.C.G. Morellino di Scansano, D.O.C. Maremma Toscana og I. G. T. Toscana. Glæd dig til at lære vinene fra Roccapesta at kende.

Vi har igennem de sidste 8 år testet den brændefyrede ovn fra Pizza Party i Toscana – den er fantastisk! Firmaet har produceret ovne siden 1998 og leverer i dag ovne til pizza entusiaster i hele verden. Det tager ca. 20 – 35 min at tænde op i den brændefyrede ovn og bagetiden er ca. 1-3 min pr. pizza. Er du til sprøde italienske pizzaer og har du forsøgt dig med pizzabagning i ovnen, grillen, smediejernsovnen etc. og er du stadigt ikke tilfreds …. så er denne ovn noget for dig. Velbekomme!